ว่าด้วยร้านสะดวกซื้อ

ร้านสะดวกซื้อ



เรื่องนี้เรามาว่ากันเรื่องร้านสะดวกซื้อ บังเอิญผมไปพบกระทู้ในเว็บพันทิพย์ จึงขออนุญาตินำเรื่องราวในกระทู้มาแชร์ต่อที่บล็อกเพื่อให้ ชาวบล็อกคนใจหมาใจมดได้อ่านและวิเคราะห์กัน เรื่องราวเกี่ยวกับผู้บริโภคร้องเรียนการให้บริการ ของพนักงานและมาตรฐานของสุขลักษณะ อ่านแล้วจี๊ดดีพอควร มาร่วมวิเคราะเหตุการณ์และตัดสินใจให้คะแนนคนใจหมา คนใจมดกัน



ผู้ร้องเรียนผู้ตั้งกระทู้
พนักงาน...... อ่านกันด้วยนะครับ

แฮมเบอเกอร์-------อยากให้พวกคุนเตรียมจานกระเบื้องสำหรับเข้าไมโครเวฟ
ผมสั่งเบอเกอร์กุ้ง พวกคุนเล่นเอาไส้เบอเกอร์ใส่กระดาษห่อเบอร์เกอร์แล้วเข้าไมโครเวฟเอาดื้อๆเลย
ไส้กรอก-------เช่นเดียวกัน ผมเหนคุนเอาใส่ถุงร้อนแล้วเวฟเฉยเลย
รู้ไหมครับ ถุงร้อนเมื่อเจอความร้อนอย่างไมโครเวฟเซเว่น มันละลายออกมาเป็นสารก่อมะเร็งชั้นดีเลย
ตอนคิดเงิน----- ไม่ทราบว่าพวกคุนจะเปิดช่องคิดเงินช่องเดียวทำไมครับ
ผมเห็นพนักงานคนที่ว่างๆคืนเม้ากัน ยืนอู้ ยืนตัดเล็บ ยืนตากแอร์เล่นโทรสับ พวกคุนไม่เหนหรอครับ คนมันเยอะต้องต่อแถวกัน
ถุงใส่ของ----------ผมซื้อของร้อน กับช้อคโกแลตมา คุนใส่รวมกันทำไมครับ ช้อคโกแลตมันจะละลาย
อยากฝากไว้ครับ ผมเจอหลายครั้งละ
คิดหรอครับว่าลูกค้าต้องง้อพวกคุณ

ผู้ตอบกระทู้

ก่อนอื่นต้องขอโทษแทนน้องๆก่อนเลยนะครับ ผมทำงานให้ CP ALL มา 6 ปีครับ ตำแหน่งสุดท้ายที่ผมทำคือ ผู้ช่วยผู้จัดการนะครับ
ผมตอบแบบกลางๆให้นะครับ
แฮมเบอเกอร์-------อยากให้พวกคุนเตรียมจานกระเบื้องสำหรับเข้าไมโครเวฟ
ผมสั่งเบอเกอร์กุ้ง พวกคุนเล่นเอาไส้เบอเกอร์ใส่กระดาษห่อเบอร์เกอร์แล้วเข้าไมโครเวฟเอาดื้อๆเลย
ตอบ ในไมโครเวฟเนี้ย เค้าจะมีถาดรองครับ ซึ่งตามมาตรฐานสามารถวางไส้เบอร์เกอร์หรือไส้กรอกบนถางรองได้เลยครับ
ส่วนไส้เบอร์เกอร์ที่นำมาใส่กระดาษอันนี้พนักงานทำผิดครับ เพราะตามมาตรฐานกลางแล้ว ห้ามนำกระดาษแล้วอุ่นพร้อมไส้
ไส้กรอก-------เช่นเดียวกัน ผมเหนคุนเอาใส่ถุงร้อนแล้วเวฟเฉยเลย
รู้ไหมครับ ถุงร้อนเมื่อเจอความร้อนอย่างไมโครเวฟเซเว่น มันละลายออกมาเป็นสารก่อมะเร็งชั้นดีเลย
ตอบ ถุงไส้กรอกที่ใช้กันเป็นแบบอุ่นร้อนได้ครับ แต่สามารถอุ่นร้อนได้แค่ครั้งเดียว ตามมาตรฐานแล้วไม่ผิดครับ
ตอนคิดเงิน----- ไม่ทราบว่าพวกคุนจะเปิดช่องคิดเงินช่องเดียวทำไมครับ
ผมเห็นพนักงานคนที่ว่างๆคืนเม้ากัน ยืนอู้ ยืนตัดเล็บ ยืนตากแอร์เล่นโทรสับ พวกคุนไม่เหนหรอครับ คนมันเยอะต้องต่อแถวกัน
ตอบ เรื่องนี้เป็นปัญหาและเป็นเรื่องที่ทำให้หลายๆคนเข้าใจผิดมากเลยนะครับ คือผมขออธิบายแยกเป็นสองส่วนนะครับ
ส่วนแรก พนักงานที่เป็นร้านเดียวกัน คือตามมาตรฐานแล้วไม่ใช่ว่าใครจะมาคิดได้ครับ ในผลัดๆนั้นจะระบุหน้าที่กันชัดเจนในการทำงาน
อธิบายคราวๆก็ประมาณว่า ส่วนนึงเติมของ ส่วนนึงทำความสะอาด ส่วนนึงดูขโมย ส่วนนึงเป็นแคชเชียร์ ซึ่งหน้าที่แคชเชียร์สำคัญมากนะครับ
ก่อนการทำงานจะมีการบันทึกตำแหน่งหน้าที่ในสมุดบันทึกของร้าน เผื่อง่ายต่อการตรวจสอบของ ผจก. ผู้บังคับบัญชา และ จนท.จากส่วนกลาง
คือคนที่เป็นแคชเชียร์ต้องดูแลรับผิดชอบเงินทั้งหมด ที่มีอยู่ในเครื่องกรณีคิดเงินผิดหรือหาย หรือโดนปล้น คนที่รับตำแหน่งนี้ต้องรับชอบ
คนอื่นที่ไม่มีหน้าที่เกี่ยวข้องจึงเข้ามาคิดเงินไม่ได้ครับ ส่วนเรื่องที่ปิดช่อง 2 3 4 มันก็ตามแต่โครงสร้างร้านครับ บางครั้งพนักงานอาจะไม่พอ
ซึ่งถ้าจะให้มาเป็นแคชเชียร์กันหมด หน้าที่อื่นๆที่ต้องทำในร้าน ก็จะไม่มีใครทำครับ แต่ถ้าถามว่าพนักงานทุกคนคิดเงินเป็นไหม อันนี้ตอบได้ว่า
ทุกคนต้องเป็นครับ แต่ตำแหน่งหน้าที่แล้ว ยิ่งยศสูง ยิ่งได้ทำงานห่างไกลแคชเชียร์ แต่ก็ขึ้นอยู่กับร้านนะครับว่าจะแบ่งหน้าที่กันยังไง
ส่วนที่สอง พนักงานต่างร้าน เจ้าหน้าที่ส่วนกลาง คือบางครั้งถ้าเพื่อนๆสังเกตุ จะมีพนักงานบางร้านมายังร้านสาขาอื่น ซึ่งจริงๆเราคุ้นเคยดีว่า
น้องคนนี้เคยอยู่ร้านนี้นะ แต่มาทำอะไรที่ร้านนี้ คือตามนโยบายที่มีต่อลูกค้า คือต้องมีของขายตลอดห้ามขาด ยกเว้นขาดจากคลัง น้องๆที่เพื่อนๆ
เห็นนั้นเค้าอาจจะมายืนของจากร้านต่างสาขาเพื่อนำไปขายในตัวเองครับ อันนี้ต้องโทษพนักงานพี่ๆโตๆครับ เนื่องจากสั่งของมาไม่ครบ
ส่วนรายละเอียดขอไม่เปิดเผยนะครับ แต่หากของที่ร้านขาดต้องไปหามาเพิ่มให้มีขายครับ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าเรามีของที่คุณต้องการ
อีกส่วนที่เพื่อนๆเห็นอาจะเป็น เจ้าหน้าที่ส่วนกลาง สังเกตุได้จากชุดที่ใส่จะเป็นเสื้อช็อป ซึ่งไม่ต้องพูดถึงว่าจะคิดเงินได้หรือไม่ได้เลยนะครับ
เพราะเจ้าหน้าที่พวกนี้มีหน้าที่มาตรวจสอบมาตรฐานและ Audit ครับ
ถุงใส่ของ----------ผมซื้อของร้อน กับช้อคโกแลตมา คุนใส่รวมกันทำไมครับ ช้อคโกแลตมันจะละลาย
ตอบ ข้อนี้พนักงานผิดเต็มๆครับ ตามนโยบาย เราต้องแยกของร้อนของเย็น ของใช้ ของกินอยู่แล้วครับ
อยากให้เพื่อนๆเข้าใจครับว่าบริษัท มีมาตรฐานเรื่องความสะอาด ปลอดภัย บริการที่ดีและรวดเร็ว อย่างหลอดเนี้ยโดนด่าเยอะมากครับ
ว่าจะท่อพลาสติกทำไม เพราะมีลูกค้าแนะนำว่ามันไม่สะอาดครับ ลูกค้าบางท่านก็ไม่ชอบ อีกเรื่องก็ไม้เสียบไส้กรอก รุ่นใหม่ๆนี้หัวจะทู่ๆ
ลูกค้าบางท่านก็ไม่ชอบครับ เพราะหัวทู่เสียบยาก แต่เด็กๆทานไส้กรอกมันอันตรายครับ บริษัทเลยเปลี่ยนให้ คือต้องบอกเลยครับใจเค้าใจเรา
จะทำให้ถูกใจไปหมดทุกคนก็ไม่ได้หรอกครับ แค่คนสองคนความชอบความถนัดก็ต่างกันแล้ว ที่พนักงานทำบางอย่างที่ไม่ควร อาจจะเป็น
เพราะต้องการทำงานให้รวดเร็ว เพราะถ้าไม่เร็วมัวแยกไส้เบอร์เกอรื แยกกระดาษมันจะเสร็จช้า พลอยโดนต่อว่าไปเรื่องอื่นอีก
แต่จะโยนความผิดให้ลูกค้าก็ไม่ได้ 555+ เพราะต้องเป็นที่บริษัทเอง แต่ก็อยากให้เข้าใจครับ ใจเขาใจเราเนอะ

อยากจะแนะนำเพื่อนๆนะครับ หากต้องการแนะนำหรือติเตียน ร้านสามารถโทรไป Call Center ได้ครับ เบอร์โทรจะอยู่ใต้ใบเสร็จ
ชื่อร้านก็จะอยู่ในใบเสร็จ เพื่อนๆสามารถรักษาสิทธิของเราได้ครับ

จริงๆอยากจะบอกว่าการคอมเพลนเนี้ยจะมีผลต่อพนักงานผู้นั้นที่คอมเพลนโดยตรงเลยครับ หากร้ายแรงอาจถึงขั้นพักงาน
ไงๆก็หากไม่ใช่เคสที่รุนแรง ก็สงสารน้องๆเค้าหน่อยนะครับ อาจยังเป็นวัยรุ่นอารมณ์ร้อนแรง แต่ถ้าเพื่อนๆอยากแนะนำให้มันซอฟๆลง
แนะนำให้เรียก ผจก. หรือผู้ช่วย ผจก.ได้ครับ คุยกับเค้าเลย พวกนี้จะมีเหตุผล และยอมเพื่อนๆทุกอย่างครับ เพราะเค้าไม่อยากให้เพื่อนๆ
คอมเพลนเท่าไหร่ มันมีผลมากต่อร้านเลยทีเดียว แรงขนาดโดนย้ายร้านเลยครับ

ปล.ผจก ผู้ช่วย ผจก. คอเสื้อจะมีปกแดงครับ เรียกมาได้เค้าจะรับฟังคุณหมด หรือให้น้องในร้านเรียกให้ก็ได้ครับ ใจเค้าใจเราครับ
มีคำถามต่อจากนี้ถามได้นะครับแต่จะตอบให้ได้ตามที่จะตอบได้ เพราะผมไม่ได้เป็นพนักงานที่นี้แล้วเพราะเรียนจบต้องทำงานตามสายอาชีพจ๊า











แหมเด็ดขาดดีจริงๆทั้งผู้ตั้งและผู้ตอบกระทู้

สำหรับเรื่องนี้คะแนนเต็มร้อยผมขอตอบว่า

ใจหมา........คะแนน (ไม่มีความคิดเห็น)

ใจมด...........คะแนน (ไม่มีความคิดเห็น)





ไม่ได้อยู่ในเหตุการณ์ครับให้คะแนนไม่ได้ครับ